Порода гольштейн

• Порода гольштейн, самая крупная среди пород скота молочного направления. Если голландский тип этой породы больше относится к мясо-молочному типу, то американский тип, в основном относится к молочно-мясному. Животноводы Голландии в основном специализируются на откорме бычков и зарабатывают на этом большие деньги. Что касается Америки, в этой стране долгие годы уделяли внимание выведению узкоспециализированных пород молочного направления, поэтому американская порода гольштейн славится большой молочной продуктивностью.Порода гольштейн обладает всеми потенциалами для использования в качестве молочного скота. Ширина и глубина корпуса коров постепенно увеличивается от холки к крупу. Животные имеют благородную и изящную голову, тонкую и мягкую кожу с вертикальными складками по всей длине. Шерсть короткая и блестящая. Имеет очень сильный костяк. Молочные сосуды длинные и явно выраженные. Дойки полные и большие. Цвет коров породы гольштейн черно-белый. Пятна этих цветов разбросаны по всему корпусу.Порода гольштейн разводится во всем мире как лучшая порода крупного рогатого скота молочного направления. Чтобы проявились лучшие качества этой породы, не требуется каких-либо особых условий ухода-кормления. Американская гольштейн более продуктивная в плане выхода молока, чем гольштейн-фриза. Среднегодовой удой молока в Европе составляет 6000 литров молока. Тогда как в Америке эта цифра превышает 9000 литров. Выход жира в Европе равен 150 кг. В Америке этот показатель достигает 170 кг. По данным Турции, полученным в результате проведенных исследований, молочная продуктивность чистой пестрой черно-белой породы составляет 3000-4000 литров. Причина такого результата кроется не в климате, а большей частью в условиях ухода и кормления